Denní menu v restauraci Na Staré Rybárně

Výdejní okénko a rozvoz 10:30 - 14:00 hodin.

Polévka:

0,33l Gulášová polévka s masem a bramborem (1,3,7,9,10) 30 Kč

Hlavní jídla:

350g Srbské rizoto z pečeného vepřového masa se zeleninou v rajčatové salse, šopský salát s balkánským sýrem (1,3,7,9,10) 109 Kč

150g Kuřecí Kung Pao s asijskou zeleninou, jidášovým uchem a pórkem, restované nudle se zeleninou (1,3,7,9,10) 115 Kč

150g Krůtí špíz s paprikovou klobásou, cuketou a cibulí, smažené bramborové krokety, grilovací omáčka (1,3,7,9,10) 119 Kč

350g Grilované kuřecí prso na argentinském koření, kozí sýr, pohanka, mix listových salátů, mango, bylinkový dresink (1,3,7,9,10) 139 Kč

200g Steak z vyzrálé argentinské květové špičky (rump steak), kukuřičný klas na másle, křupavé hranolky, curry majonéza (1,3,7,9,10) 159 Kč

200g „Fish Burger“ smažené stripsy z tilápie nilské, máslová brioška, ledový salát, citrónová majonéza, domácí belgické hranolky (1,3,4,6,7,11) 159 Kč

Výdejní okénko a rozvoz 10:30 - 14:00 hodin.

Polévka:

0,33l Silný drůbeží vývar s masem, kořenovou zeleninou a smaženým hráškem (1,3,7,9,10) 30 Kč

Hlavní jídla:

150g Smažený vepřový karbanátek, bramborová kaše, okurkový salát s jogurtem (1,3,7,9,10) 109 Kč

120g Kuřecí prso na lávovém grilu s pečenou červenou řepou s cibulí na rozmarýnu, pikantní bulgurový salát(1,3,7,9,10) 115 Kč

150g Svíčková na smetaně s pomalu taženým hovězím válečkem, brusinky, domácí houskové knedlíky (1,3,7,9,10) 119 Kč

350g Grilované kuřecí prso na argentinském koření, kozí sýr, pohanka, mix listových salátů, mango, bylinkový dresink (1,3,7,9,10) 139 Kč

200g Steak z vyzrálé argentinské květové špičky (rump steak), kukuřičný klas na másle, křupavé hranolky, curry majonéza (1,3,7,9,10) 159 Kč

200g „Fish Burger“ smažené stripsy z tilápie nilské, máslová brioška, ledový salát, citrónová majonéza, domácí belgické hranolky (1,3,4,6,7,11) 159 Kč

Výdejní okénko a rozvoz 10:30 - 14:00 hodin.

Polévka:

0,33l Pikantní indická polévka s rajčaty, zeleným curry a černou čočkou (1,3,7,9,10) 30 Kč

Hlavní jídla:

250g Smažené kuřecí paličky v panko strouhance s mačkanými brambory s bylinkami, salát Coleslaw (1,3,7,9,10) 109 Kč

150g Vepřová krkovice na lávovém grilu, fazolové lusky na česneku se slaninou, opečené brambory, grilovací omáčka (1,3,7,9,10) 115 Kč

150g Krůtí prso upravené metodou sous-vide , semolinové špagety ve smetanové omáčce s opečenou italskou šunkou, parmazán (1,3,7,9,10) 119 Kč

350g Grilované kuřecí prso na argentinském koření, kozí sýr, pohanka, mix listových salátů, mango, bylinkový dresink (1,3,7,9,10) 139 Kč

200g Steak z vyzrálé argentinské květové špičky (rump steak), kukuřičný klas na másle, křupavé hranolky, curry majonéza (1,3,7,9,10) 159 Kč

200g „Fish Burger“ smažené stripsy z tilápie nilské, máslová brioška, ledový salát, citrónová majonéza, domácí belgické hranolky (1,3,4,6,7,11) 159 Kč

RESTAURACE UZAVŘENA

RESTAURACE UZAVŘENA

Naše denní menu si můžete objednat on-line a my Vám ho dovezeme. Cena menu boxu je 10 Kč.

O restauraci

Restaurace se nachází v blízkosti centra Pardubic a přitom v nádherném a klidném parku. Rodiny s dětmi rády navštěvují venkovní dětské hřiště s velkou zahrádkou. Po vstupu do restaurace doufáme, že se necháte okouzlit jedinečným dřevěným interiérem a především letní terasou, která se vypíná přímo nad vodou Matičního jezera a je doslova předurčena k pohodovému popovídání a nerušenému vychutnání místních specialit.

Ale samozřejmě nepředpokládáme, že k nám přijdete jen kvůli této milé atmosféře. Naším předsevzetím jsou spokojení hosté, kteří se k nám budou vždy rádi vracet. Dlouho jsme přemýšleli, jak toho dosáhnout. A co nás nenapadlo?

Jelikož bychom Vám rádi nabídli něco jedinečného, ale zároveň i klasického, zaměřujeme se především na sladkovodní i mořské ryby. Ryby jsou samozřejmě klasika, ale jedinečný je způsob, jakým jej připravíme na váš stůl.

V rukou našich kuchařů se tak snoubí tradiční kuchyně s prvky moderní gastronomie. Vycházíme ze zkušeností starých kuchařských mistrů a ctíme osvědčené postupy, ale nebojíme se kreativně zapojovat i moderní trendy, abychom Vás vždy potěšili.

Aby naše nabídka byla ještě pestřejší, specializujeme se také na pokrmy z poctivě vyzrálého hovězího masa. A kromě toho, abychom Vám nezevšedněli a i proto, že se snažíme být tak trochu hraví, plánujeme pro Vás jedinečné víkendové gurmánské akce, které budou přinášet dobroty z celého světa.

Víme, že základem dobrého jídla je vždy čerstvost, proto se orientujeme na lokální produkci a ověřené dodavatele, které často osobně známe a kteří nám za kvalitu svých surovin ručí vlastním jménem.

Historie

Prapůvodní počátky této ikony pardubického pohostinství se datují do roku 1903, kdy byla v rámci Východočeské výstavy vybudována na břehu Matičního jezera restaurace nazvaná právě Rybárna. Ta však nebyla řadu let po ukončení výstavy využívána.

O její znovuzrození se zasloužil až pan R. Khain roku 1919. Od roku 1922 až po dobu druhé světové války provozoval hostinec pan Václav Andrle. V těchto dobách zažívala budova restaurace a přilehlé jezero období své největší slávy. Pravidelně se zde setkávali členové vedení Ústřední matice školské (proto Matiční jezero), kteří se zde starali o bohatý kulturní a společenský život. V zimě zde Matice organizovala po řadu let veřejná bruslení, Rybárna sloužila jako šatna i ohřívárna mladých bruslařů a hokejistů. Výtěžek z těchto aktivit používala ve prospěch dětí z chudých rodin či menšinových škol v pohraničí. V létě se pak sedávalo venku při večerním osvětlení a před hostincem vzniknul vyhledávaný taneční parket.

V 60. letech 20. století se nachýlila slavná éra Rybárny k nevyhnutelnému konci, neboť restaurace byla pro havarijní stav stržena. Po listopadu 1989 zde vyrostla podle projektu Ing. arch. Miroslava Petráně mladšího nová Rybárna. Dnes se tato restaurace jmenuje Na Staré Rybárně a je ve vlastnictví Českého rybářského svazu. Nejdůležitějším faktem však zůstává, že již opět slouží svému původnímu účelu, a to stát se místem, kde se dobře najíte a budete se zde rádi setkávat se svými přáteli i známými.

Galerie